Tag-arkiv: græskarkerner

Ristede græskarkerner

Trine mobil 10112015 507
Hjemmelavede ristede græskarkerner. Foto: Trine Dueholm

Når I udhuler græskar til græskarlygter, så gem kernerne. De kan nemt ristes.

Ristede græskarkerner
Befri græskarkernerne for græskarkød og “tråde”, så er de klar.
Vend kernerne med olie og salt.
Bred dem ud på bagepapir og giv dem ca. 45 minutter ved 150 grader.
De skal være brune og gerne poppe lidt.
Serveres som halloween-snack, mens I nyder lyset fra græskarlygterne.

Tip: Tilføj krydderier efter eget valg, f.eks. paprika eller hvidløg. Du kan også vende dem i soya i stedet for salt og olie.

Halloween

Trine mobil 10112015 576Halloween er bare en undskyldning for at lege og sætte lys på en mørk tid. Efter min mening. Jeg har intet problem med at kombinere det med allehelgen og eftertænksomhed med tanker på afdøde kære. Det er også her, vi bringer alle de spøgelser og mørke fantasivæsener, som vi og børnene måske er lidt bange for, frem i lyset.
I år har vi skåret græskarlygter og ristet græskarkerner. Vi har lavet heksebryg og bagt afrevne heksefingre. Se hvordan herunder.
Happy halloween og alle gode tanker til de afdøde sjæle.

Lav heksebryg til pynt på halloween-buffet
Bag afrevne fingre
Lav selv ristede græskarkerner

Trine mobil 10112015 583

Knækbrød

Bag selv verdens bedste og nemmeste knækbrød. Her får du opskriften på et stykke godt krøllet papir efter at have været efterprøvet utallige gange herhjemme. Jeg synes, de bliver bedst med groft speltmel og endda sprødere end med hvedemel og så passer det jo også strålende ind i spelt-segmentet.

Den hemmelige opskrift på knækbrød.
Den hemmelige opskrift på knækbrød.
Rul dejen mellem to stykker bagepapir
Rul dejen mellem to stykker bagepapir
Skær i passende størrelse, jeg bruger pizzahjulet.
Skær i passende størrelse, jeg bruger pizzahjulet.
Værsgo' og spis.
Værsgo’ og spis.
Gem resten til mellemmåltider, madpakker, ostebordet m.m.
Gem resten til mellemmåltider, madpakker, ostebordet m.m.