Tag-arkiv: mellemåltid

Smoothies

Smoothie, grundopskrift:
2 modne bananer, jo modnere  jo sødere smoothie
1 stor håndfuld frosne jordbær, de er søde og elsket af børn
1 lille håndfuld frosne hindbær, de giver lidt mere karakter til smagen og er svære at undvære
Mælk, så det næsten dækker

Blend og server med det samme med et tykt sugerør.
Den er dejlig kold og frisk, og hvis frugterne er  søde, er det ikke nødvendigt med sukker og dermed et godt mellemmåltid.
Eller server i flotte glas til en brunch.

foto og video april 2015 447

Opskriften kan varieres i det uendelige

Med blåbær, brombær, ananas osv.
Har I en rest juice, kan den også komme i
Erstat mælk med rismælk eller sojamælk
Tilsæt 1 spsk kokosolie eller hørfrøolie eller anden god olie og få sunde fedtstoffer
Tilsæt lidt vanille eller kakaopulver
Har I fordøjelsesproblemer kan 1 spsk husk loppefrøskaller tilføjes
For mættende smoothie og bedre forhold mellem protein, kulhydrat og fedt, kan 1 spsk proteinpulver tilsættes

OBS: Jordbær og hindbær fra frost skal koges inden brug.
TIP: Pluk selv masser af billig frugt i sommerferien og gem i fryseren, så du har nok til hele vinteren.

Har du bananer, der er meget modne, som du ikke får spist eller brugt til smoothie den dag, kan du fryse bananerne. Gerne uden skind i mindre stykker, så er de lige til at putte i smoothien. Men pas på: Hjernefrys! Den bliver meget kold, hvis al frugten kommer fra frost.

Den kakao vi bruger lige pt., har jeg fået af min mands nevø, som har hjembragt den fra Perus jungle, hvor små ruller af sammenpresset kakao bliver solgt på markeder.